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[Podcast] Cartelera cultural con Álvaro Méndez: Panoramas de semana santa

En este nuevo episodio de la Cartelera Cultural destacamos los imperdibles panoramas culturales, artísticos y sociales que se desarrollan a lo largo del país. Comenzamos...

Recomendaciones para el adecuado consumo de productos marinos durante el Viernes Santo

Dado que la demanda de estos alimentos crece considerablemente en esta fecha, la académica de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, Lorena González, se...

¿A qué se debe el alza de los huevos de chocolate?: Economista explica que condiciones climáticas en África afectan al valor

Académico de la Escuela de Negocios y Economía PUCV indicó que la sequía en países como Costa de Marfil y Ghana desencadenó el aumento...

Alza mundial en el precio del cacao provocó incremento de los “huevitos de Pascua” este año

Economista de la PUCV explicó que la tonelada alcanzó un máximo histórico de 8.500 dólares. Factores climáticos y políticos en Guinea Ecuatorial, país...

Inocuidad alimentaria: ¿Qué cuidados debemos tener en Semana Santa?

La Dra. Claudia Foerster explica que la refrigeración de pescados y mariscos en estas fechas es esencial para su consumo seguro. La llegada del fin...

Experta explica consideraciones que se deben tener ante el consumo de pescados y mariscos

Analista del Laboratorio ASISTEC-PUCV advirtió que son muy  perecibles, debido a su alto contenido proteico y gran disponibilidad de agua, llegando a ser un...

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