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Acto de homenaje a Salvador Allende; a 118 años de su natalicio

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Por Ricardo Klapp Santa Cruz

En el marco del 118 Natalicio del Presidente de la República Salvador Allende Gossens; convocamos a un acto “Cultural-Conmemorativo” y de reconocimiento a luchadores sociales, que por muchas décadas han contribuido a mantener vivo el ideario, la memoria, el legado, el compromiso ético y de transformación social, del compañero Presidente Salvador Allende.

La actividad se realizará el sábado 27 de junio en Puente Alto, en el local de los Pensionados, ubicado en Sargento Menadier 098 a las 6:20 horas. Habrá una exposición fotográfica, participación de Grupos Culturales y se entregará un reconocimiento a los presentes.

Salvador Allende, desde joven conoció la cárcel y relegaciones producto de la persecución de la derecha. Integró las Milicias Socialistas para combatir al fascismo nacismo en las calles a fines de la década de los años 30 del siglo pasado. Fue encarcelado, perseguido y expulsado de la Universidad, a la que es reincorporado, cuando fue derrocado el Paco Ibáñez. Durante su época universitaria, fue presidente del Centro de Estudiantes de Medicina de la Federación de Estudiantes de la Universidad de Chile. Además fue director del grupo “Avance”.

En 1952, fue candidato presidencial, obteniendo un cinco por ciento de los sufragios. En 1956, participó en la formación del Frente de Acción Popular (FRAP), alianza de partidos de izquierda. En 1958, el FRAP lo presentó como candidato nuevamente y obtuvo un 28,8% de los votos. Para las elecciones presidenciales de 1964, apoyado por el (FRAP), logró un 39% de apoyo popular.

En 1959, visitó la Cuba de Fidel. En 1967, representó a Chile en la primera Conferencia de la Organización Latinoamericana de Solidaridad (OLAS). En 1969 volvió a visitar Cuba, Corea, Vietnam y Camboya. En 1970 es elegido Presidente de La República apoyado por la Unidad Popular (UP), fue Diputado, Ministro, Senador, Presidente del Senado y Presidente de Chile.

El 11 de septiembre de 1973, lo derrocaron mediante un sangriento Golpe de Estado Civil-Militar. Resistió durante horas con su escolta el ataque brutal y destructivo al Palacio de La Moneda. Conspiraron, contra Chile, el gobierno norteamericano, el Pentágono, la Agencia Central de Inteligencia (CIA), el Buró Federal de Investigaciones (FBI), las instituciones económicas y financieras internacionales, el Banco Mundial, en acuerdo con la burguesía nacional, el ejército, marina, aviación y carabineros, entrenados en la Escuela de las Américas, donde se formaron la mayoría de los dictadores y torturadores, para convertir a las instituciones armadas en el brazo masacrador de la clase dominante. La muerte en combate del compañero Allende, significó el atropello a la dignidad y el comienzo de tiempos tormentosos, de penurias, humillaciones y oscurantismo. Ese 11, denunció y vaticinó la traición a la patria. Nos anticipó lo que vendría, un periodo gris y amargo y así fue.

La esencia del allendismo es la unidad, la reflexión crítica y la acción para la transformación de la realidad. En muchos lugares del planeta, los memoriales, museos y monumentos los promueven los vencedores. En Chile, los lugares y sitios y de memoria, han sido peticionados por las organizaciones de víctimas del terrorismo de Estado y las organizaciones e instituciones que cuentan con caídos en dictadura. Hay que honrar a Allende y a las y los luchadores sociales. Reconocer a quienes ofrendaron sus vidas por un porvenir mejor, que reivindique los ideales y las utopías aún inconclusas.

Tenemos una derecha extremista, que dicen ser -Pro Vida-, y recortan programas en salud para seguir privatizando. En cultura y educación para embrutecer al pueblo y los jóvenes. Además, quieren liberar a los vándalos torturadores condenados en Punta Peuco. El objetivo, mercantilizar las relaciones sociales Allende, lideró la vía chilena hacia el socialismo, su lucha fue también contra la ignorancia y el oscurantismo, pensando en un accionar emancipatorio y colectivo, por eso afirmamos que; “Un Pueblo sin Memoria, es un Pueblo sin Futuro”, Allende Ayer, Allende Hoy, Allende Siempre.

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Manka-Saya celebra 38 años de música en local A lo Roto este sábado 27

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Este Sábado 27 de junio  a las20:30hrs. en el espacio de Chile, Ríe y Canta en el restorant A lo roto, se presentará la agrupación Manka Saya en sus 38 años de trayectoria.

Los acompaña el grupo Altura y Arack Pacha ¡No faltes!

la dirección es  Maturana 516 plaza Brasil. Estación metro Cumming.

Adhesión $ 6.000.- Bienvenidos. Noche Andina.

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[Podcast] Académico de la Universidad de Talca describe hidrogel diseñado curar el pie diabético

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Un nuevo avance para la medicina se consolida en el país. Se trata de un hidrogel capaz de curar con alta efectividad heridas asociadas al pie diabético.

El académico del Departamento de Microbiología de la Universidad de Talca e investigador a cargo, Esteban Durán, describe cómo es el funcionamiento del producto:

“Desarrollamos un hidrogel, una formulación líquida que cuando entra en contacto con la piel de la herida del paciente, se gelifica. Al gelificar se transforma en un sistema de liberación de un compuesto bioactivo de una molécula derivada de una toxina de avispa”.

Con este hidrogel y a diferencia de otras terapias, estas infecciones han sido recuperadas prácticamente al 100 %, resalta el profesor Durán, y en particular, en heridas infectadas por bacterias multirresistentes.

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Equipo de la Universidad de Talca crea hidrogel para curar el pie diabético

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Un nuevo avance para la medicina se consolida en el país. Se trata de un hidrogel capaz de curar con alta efectividad heridas asociadas al pie diabético.

El académico del Departamento de Microbiología de la Universidad de Talca e investigador a cargo, Esteban Durán, describe cómo es el funcionamiento del producto:

“Desarrollamos un hidrogel, una formulación líquida que cuando entra en contacto con la piel de la herida del paciente, se gelifica. Al gelificar se transforma en un sistema de liberación de un compuesto bioactivo de una molécula derivada de una toxina de avispa”.

Con este hidrogel y a diferencia de otras terapias, estas infecciones han sido recuperadas prácticamente al 100 %, resalta el profesor Durán, y en particular, en heridas infectadas por bacterias multirresistentes:

En Chile la mala nutrición por ingesta excesiva de sal, grasas saturadas y azúcar ha derivado en muchas enfermedades crónicas y una de ellas es la diabetes. Son 1,9 millones  de personas que la padecen en el país, lo que implica un alto costo para la salud pública.

“El sistema de salud gasta cerca de 50 mil millones de pesos anuales en el tratamiento del pie diabético” indica el académico lo que engloba el cuidado y desinfección de las heridas durante 2 o 3 veces por semana. “Muchas de ellas terminan en la amputación de las extremidades”, precisa.

Frente a esta realidad, la cura que ofrece el hidrogel acorta significativamente el tiempo de recuperación de los tejidos, bastando un solo tratamiento para eso, añade el especialista.

La investigación de larga data que sustenta el desarrollo de esta medicina ha logrado también encontrar una molécula específica -un tipo de péptido- contenida en la toxina del veneno de avispa. Esta actúa como un mecanismo de acción distinto al de los antibióticos convencionales, donde muchos han perdido efecto en la salud humana por su uso descontrolado, lo que ha significado que algunas bacterias se vuelvan multiresistentes:

Todas estas cualidades del hidrogel, explica Esteban Durán, están permitiendo proyectar una mayor aplicación: “Estamos ampliando el horizonte, en el sentido de poder aplicarlo en heridas internas, en osteomielitis y en otras infecciones que podrían estar afectando órganos internos”. La principal característica que podría permitir este avance, agrega, es que el hidrogel a temperatura ambiente se vuelve líquido -y por tanto, inyectable- y que a temperatura corporal se gelifica, liberando entonces el compuesto bioactivo.

“Nosotros ya aprobamos los ensayos preclínicos, in vitro a nivel de laboratorios y de tejido en modelos animales. Esto ha traído resultados muy significativos y que vale la pena ahora pasar a la fase clínica que estamos iniciando”, reseña el investigador de la Universidad de Talca.

“El tema es que, lamentablemente toda investigación requiere recursos y estamos ahora buscando recursos para seguir la parte clínica y comenzar los primeros ensayos con los pacientes”:

“Queremos que sea utilizado por la población, que sea una contribución directa e ir en ayuda de muchas personas que lamentablemente sufren de esta afección”.

“Esto es vocación pura”, comenta además el investigador, resaltando el largo camino que han recorrido durante 6 años para llegar a diseñar este producto, el cual ha fortalecido a la comunidad científica que ha crecido en torno a este estudio: “Hay mucho aprendizaje, hay muchas nuevas generaciones de personas, de investigadores, profesores, científicos que se van formando, que van creciendo”.

“No es solo publicar; nosotros tenemos que contratar personas y para eso necesitamos recursos, necesitamos del apoyo del gobierno para poder tener financiamiento”, precisa el académico.

 

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Venezuela: Los derechos humanos deben guiar la respuesta al terremoto en medio de una crisis devastadora  

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por Amnistía Internacional

 En el contexto de los terremotos que sacudieron Venezuela la tarde del 24 de junio y de las labores de respuesta, Amnistía Internacional alerta sobre los efectos potencialmente devastadores que este desastre puede tener sobre la población venezolana y llama a las autoridades venezolanas y a la comunidad internacional a hacer todo lo posible para brindar asistencia a las personas afectadas. 

“Expresamos nuestra solidaridad con todas las personas afectadas directa o indirectamente por este desastre, que ahora corre el riesgo de agravar aún más una crisis de derechos humanos y una emergencia humanitaria ya severas y prolongadas, que el pueblo venezolano ha sufrido durante más de una década. El sistema de salud del país ha sido diezmado, mientras que la represión estatal ha debilitado gravemente la protección de los derechos humanos”, declaró Agnès Callamard, secretaria general de Amnistía Internacional.

“El pueblo venezolano ha mostrado una resiliencia y una solidaridad extraordinarias frente a esta prolongada crisis de derechos humanos. Debe recibir apoyo urgente mientras enfrenta una nueva tragedia de gran magnitud, y debe ser protegido frente al abandono o la injusticia.” 

“Amnistía Internacional insta a las autoridades venezolanas a brindar asistencia y responder a los terremotos en cumplimiento de las normas humanitarias y de respuesta ante desastres, así como del derecho internacional de los derechos humanos. A su vez, la comunidad internacional debe movilizarse con urgencia para proporcionar y entregar la asistencia humanitaria crítica que el pueblo venezolano necesita de manera tan apremiante.” 

Las autoridades venezolanas han divulgado información limitada y no corroborada sobre la magnitud total de los daños humanos y materiales causados por los terremotos. En este sentido, Amnistía Internacional llama a las autoridades venezolanas a garantizar la divulgación pronta, creíble y periódica de información sobre el alcance de los daños, el número y las características de las personas fallecidas o heridas, las labores de asistencia desplegadas, las rutas de atención para las personas afectadas y el plan de contingencia para la búsqueda de personas desaparecidas, así como para el rescate y atención de las personas sobrevivientes. 

La organización subraya que las autoridades deben garantizar los derechos a la vida, a la integridad personal y a la libertad mientras asisten a la población. 

El acceso a la información, la libertad de prensa y la libertad de expresión han sido severamente restringidos como consecuencia de años de censura patrocinada por el Estado, incluido el cierre de decenas de medios de comunicación, el bloqueo de plataformas de redes sociales como X y la criminalización de periodistas y personas defensoras de derechos humanos. En el contexto de la actual emergencia humanitaria, la organización destaca la importancia crítica de levantar de inmediato todas las restricciones indebidas a la prensa, a las plataformas de redes sociales y a los canales esenciales de comunicación en línea. El impacto potencial de no hacerlo podría medirse en vidas perdidas y en derechos irreparablemente afectados. 

Las ONG de derechos humanos y humanitarias operan actualmente en un entorno sumamente restrictivo como resultado de una arquitectura legal represiva orientada a cerrar el espacio cívico y atacar cualquier forma de disidencia percibida. Para ofrecer un plan de respuesta efectivo, las autoridades venezolanas deben derogar de inmediato la llamada ley anti-ONG y todos los demás mecanismos legales que restringen, controlan y limitan las actividades legítimas y necesarias de estas organizaciones de la sociedad civil. 

De manera crítica, Amnistía Internacional expresa su preocupación por las personas que permanecen detenidas y por su situación actual tras los terremotos. Aunque la organización sigue exigiendo la liberación de todas las personas sometidas a detención arbitraria por motivos políticos, en el contexto actual Amnistía Internacional también subraya la necesidad urgente de que organismos humanitarios y de derechos humanos, así como familiares de las personas detenidas, tengan acceso a todos los centros de detención a fin de verificar la seguridad de todas las personas detenidas y suministrar necesidades básicas, incluida atención médica crítica. Asimismo, las autoridades venezolanas deben levantar de inmediato las restricciones ilegales y desproporcionadas a la libertad de miles de ex víctimas de detención arbitraria. Por ejemplo, deben suspenderse las medidas cautelares impuestas a quienes fueron detenidos arbitrariamente por razones políticas. Estas medidas deben ser anuladas, si no completamente levantadas. 

La respuesta urgente necesaria para afrontar esta emergencia requerirá asistencia humanitaria internacional y solidaridad para movilizar cooperación multilateral y recursos estatales a gran escala. Los principios humanitarios internacionales y el derecho internacional de los derechos humanos deben guiar la obtención y el despliegue de estos recursos, en particular los ya mencionados principios de humanidad, imparcialidad, neutralidad e independencia. Amnistía Internacional hace un llamado a los Estados, actores humanitarios y donantes para que ofrezcan estos fondos y recursos, y lo hagan en cooperación con organizaciones locales de la sociedad civil. 

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Juan A. Lagos asegura que promesa de seguridad del gobierno de Kast “se está desplomando”

El analista y miembro de la comisión política del Partido Comunista sostuvo que, “la ciudadanía que votó por este gobierno creyó que iban a enfrentar el problema del crimen organizado y el narcotráfico”. “Pero ocurre que todo aquello se está desplomando, y no por lo que hace la oposición, sino por lo que no hace el gobierno”, sentenció el dirigente comunista. 

De igual forma, el analista liga la problemática del crimen organizado y el narcotráfico a la escasa protección a la niñez que realiza el Estado chileno. Lagos recordó que Chile es el último país de la OCDE en cuanto a la protección a la infancia: “No es ni China, ni los comunistas, es la OCDE la que nos está diciendo, somos el último país en cuanto a preocupación respecto de la infancia”. 

Megarreforma de los súperricos  

Respecto a la aprobación de la reforma Quiroz o reforma del 1% más rico del país, Juan A. Lagos sentenció, “aun cuando se ha tratado de ocultar, queda claro que es un proyecto que tiene como objetivo en primer, segundo y tercer lugar, generar condiciones para elevar las tasas de ganancias de los grandes grupos, de las 7 familias y el sector económico que controla  la economía chilena”. 

En cuanto a los argumentos esgrimidos por el oficialismo, de que este proyecto traería crecimiento económico, el analista lo contrasta con los fuertes recortes que afectan a la ciudadanía. 

Adicionalmente, Lagos, constata que el gobierno ha hecho oídos sordos ante cualquier propuesta presentada por la oposición, o por cualquier organización social o sindical, cuestión que se combina con el creciente malestar que tiene la ciudadanía en contra del gobierno, según comenta el analista PC. 

El desempleo femenino es de los más altos en décadas, un dato que Juan A. Lagos, saca a flote, al hablar de política laboral, puesto que el proyecto de sala cuna universal, —tal como está planteado por el gobierno— significaría una precarización y reducción del fondo del seguro de cesantía. 

El analista político, aseguró que era necesario un plan nacional para combatir el crimen organizado, para que el país se haga cargo de manera conjunta de un problema que se viene acrecentando año tras año y gobierno tras gobierno.

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Adultos mayores LGTBQ+ encabezarán XXVI Marcha del Orgullo este 27 de junio

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*En el marco de los 35 años de lucha ininterrumpida del movimiento LGBTIQ+ en Chile.

*Junto a ello, el Movilh da a conocer cifras actualizadas de la discriminación en Chile y las fechas de las manifestaciones del Orgullo en regiones de todo el país que tienen lugar este mes.

            El Movimiento de Integración y Liberación Homosexual (Movilh) anunció hoy que la XXVI Marcha del Orgullo, a realizarse el sábado 27 de junio a las 14:00 horas en Plaza Baquedano, será por primera vez encabezada por personas LGBTIQ+ adultas mayores.

“Las personas mayores LGBTIQ+  vivieron épocas de discriminación, invisibilidad e incluso persecución. A 35 años de lucha ininterrumpida del movimiento LGBTIQ+ en Chile, en esta oportunidad un grupo adultos mayores liderará la Marcha del Orgullo en Santiago, recordándonos que los derechos conquistados son fruto de décadas de lucha, valentía y perseverancia”, señaló el  fundador e histórico dirigente del Movilh, Rolando Jiménez.

Añadió que “muchas personas, hoy adultas,  vivimos nuestra juventud en tiempos en que expresar libremente la orientación sexual o la identidad de género podía significar la cárcel. Sin embargo, muchos nunca dejamos de luchar por una sociedad más justa e inclusiva. Porque no hay Orgullo sin memoria, es que este año marchamos junto a los adultos mayores”.

Cifras actualizadas de la discriminación:

De acuerdo al XXIV Informe Anual de los Derechos Humanos de la Diversidad Sexual y de Género (Movilh, 2026), los casos y denuncias por discriminación en razón de la orientación sexual, la expresión y la identidad de género subieron un alarmante 27,1% en el último año, sumando 3.620 los atropellos a los derechos humanos, la cifra más alta de la cual se tiene registro

Los 3.620 atropellos se distribuyeron en 45 agresiones físicas o verbales perpetradas por personas desconocidas para las víctimas; 7 casos de detenciones o agresiones policiales arbitrarias; 93 episodios de abuso laboral; 70 hechos de discriminación en el ámbito educacional; 21 campañas o movilizaciones homo/transfóbicas; 320 exclusiones institucionales; 62 marginaciones o ataques en espacios públicos y privados donde las víctimas acudieron en búsqueda de bienes o servicios  141 vulneraciones ocurridas al interior de las familias o barrios; 2.860 declaraciones homo/transfóbicas; y 1 caso de discriminación en los ámbitos de los medios de comunicación, la cultura o el espectáculo.

El mayor incremento se registró en las detenciones o agresiones policiales arbitrarias cometidas por Carabineros, con un alza del 250% respecto del año anterior. Le siguieron las campañas o movilizaciones homo/transfóbicas, que aumentaron en un 133%; las hostilidades en espacios públicos y privados que niegan el acceso igualitario a bienes y servicios (+47,6%); los discursos de odio (+41,3%); la discriminación educacional (+7,6%); los abusos al interior de las familias o barrios (+7,6%); los atropellos laborales (+4,4%); y los ataques perpetrados por personas desconocidas por las víctimas. (+2,27%).

 Orgullo 2026 en todo Chile

     Finalmente, el Movilh da a conocer las fechas de las manifestaciones del Orgullo en regiones que convocan diversas organizaciones locales:

Curicó: 20 de junio.13:00 horas. Anfiteatro Oficina Municipal de la Juventud. Marcha

San Antonio: 20 de junio. 14:00 horas. Frontis Municipal. Marcha

Los Vilos: 20 de junio. 16:00 horas.  Plaza L. Marcha.

Punta Arenas: 21 de junio. 15:00 horas. Avenida Bulnes con Pedro Sarmiento de Gamboa.  Encuentro.

Ovalle: 25 de junio.17:30 horas. Centro de la ciudad. Marcha.

La Ligua: 25 de junio. 10:00 horas. Plaza de Armas. Feria.

San Pedro de Atacama: 26 de junio. 17:00 horas. Plaza San Pedro de Atacama.

Mejillones: 26 de junio. 10:00 horas Plaza de Armas. Feria.

Arica: 26 de junio.18:00 horas. Estacionamiento ex Shopping Center (Diego Portales con Santa María). Marcha.

Cartagena: 26 de junio. 10:00 horas. Biblioteca Municipal y Plaza de Armas. Evento.

Casablanca: 26 de junio, 17:00 horas. Teatro Municipal. Gala.

Valparaíso: 26 de junio. 18:00 horas. Explanada Biblioteca Santiago Severín. Festival.

Temuco: 26 de junio. 16:00 horas. Centro de la comuna. Marcha.

Santiago. 27 de junio. 14:00 horas. Plaza Baquedano.

Chillán: 27 de junio. 14:00 horas. Plaza de Armas. Marcha.

Coyhaique: 27 de junio.15:00 horas. Plaza de Armas. Carnaval.

La Serena:  27 de junio.  19:00 horas. Almagro 735. Marcha-Carnaval.

Calama: 27 de junio. 16:00 horas. Parque de la Cultura José Saavedra. Marcha.

Castro: 27 de junio.13:00 horas. Plaza de Castro.  Marcha.

Talca: 27 de junio.15:00 horas. Plaza La Loba. Marcha.

Concepción: 27 de junio. 13:00 horas. Tribunales de Justicia. Marcha.

Viña del Mar: 27 de junio. 14:00 horas. Reloj de las Flores. Marcha.

San Fernando; 28 de junio. 18:00 horas. Plaza de Armas.  Evento.

Iquique: 28 de junio. 16:00 horas. Politécnico. Marcha.

Taltal: 28 de junio. 17:00 horas. Feria Municipal. Marcha.

Valdivia: 28 de junio. 15:00 horas. Plaza Simón Bolívar. Marcha.

Puerto Montt: 29 de junio. 18:00 horas. Teatro Diego de Rivera. Gala.

Copiapó: 4 de julio. 16:00 horas. Frontis Municipal. Marcha.

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Contraloría ratifica legalidad de circular que garantiza derechos de estudiantes trans

  • De esa manera el organismo dio un portazo a las pretensiones de la  ONG Comunidad y Justicia que buscaba declarar ilegal la  resolución N° 812 de la Superintendencia de Educación. El Movilh valoró el pronunciamiento de la Contraloría.

La Contraloría General de la República reafirmó que la circular 812 de la Superintendencia de Educación, que garantiza derechos a estudiantes trans, es legal y  constitucional, rechazando así un requerimiento de la  ONG Comunidad y Justicia que buscaba invalidar dicha resolución.

El encargado de DDHH del Movilh, Ramón Gómez, señaló que “valoramos profundamente este dictamen de la Contraloría, no solo porque rechaza las pretensiones impulsadas por una ONG contraria a los derechos de las personas trans, sino también porque resguarda plenamente las garantías conquistadas en los últimos años. Este pronunciamiento contribuye, además, a despejar la desinformación que suele acompañar este tipo de requerimientos, al reafirmar que todos los estudiantes trans deben ser protegidos de la discriminación, hayan o no rectificado su partida de nacimiento, tal como lo exige la legislación vigente y los principios de igualdad y no discriminación que rigen nuestro ordenamiento jurídico”,

En el dictamen D328N2, la Contraloría concluyó que la mencionada circular “incorpora y operativiza los principios y garantías ya consagrados” en la ley N° 21.120 sobre identidad de género y se enmarca  “en el reconocimiento y protección de la identidad y expresión de género, así como en la adopción de medidas destinadas a prevenir discriminaciones arbitrarias y garantizar los derechos de los niños, niñas y adolescentes”.

“Considerando que el propósito de la autoridad administrativa ha sido ajustar las instrucciones que le corresponde impartir, de acuerdo con sus competencias, a las reglas y principios contemplados en normas de mayor jerarquía, sin que aquellas contengan disposiciones relacionadas con el cambio registral de sexo de niños, niñas y adolescentes, o que sean contrarias al ordenamiento jurídico aplicable, no se advierte de qué forma la referida resolución exenta incurriría en la ilegalidad denunciada, ni se aprecia la transgresión de las garantías constitucionales que los recurrentes enuncian en su presentación”, añadió.

De esa manera, la Contraloría rechazó el argumento de Comunidad y Justicia, según el cual la circular “afectaría los derechos fundamentales  (…) y transgrediría lo dispuesto en la ley N° 21.120, por cuanto extiende los principios y garantías allí consagrados a niños, niñas y adolescentes que no han realizado el trámite previsto para el cambio de nombre y sexo registral o que no están habilitados para hacerlo”, según se lee en el dictamen

Para resolver, junto a la Ley 21.120 la Contraloría basó su dictamen en derechos garantizados en la Constitución, en los Principios de Yogyakarta y en la Convención sobre los Derechos del Niño.

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“Gallinas felices” y bienestar animal: el desafío de demostrar lo que promete una etiqueta

  • Especialista en producción animal plantea que la confianza de quienes adquieren alimentos depende de mecanismos capaces de acreditar las condiciones reales de crianza y manejo de las aves.

La ausencia de una definición legal para expresiones como “gallinas felices” abrió un debate sobre los mecanismos que permiten acreditar el bienestar animal en la producción de huevos, luego de que el Servicio Nacional del Consumidor (SERNAC) advirtiera que esta denominación carece de reconocimiento normativo específico en Chile, con lo que se plantea la necesidad de respaldar este tipo de afirmaciones mediante indicadores objetivos y sistemas de verificación.

Para la académica del Instituto de Ciencias Agroalimentarias, Animales y Ambientales de la Universidad de O’Higgins (UOH), Paula Toro Mujica, la discusión no debería centrarse únicamente en el uso de determinadas expresiones comerciales, sino en la existencia de antecedentes verificables que permitan comprobar aquello que se comunica al público respecto de las condiciones de producción.

“Mientras no exista una definición legal o técnica que establezca qué significa exactamente una ‘gallina feliz’, el término no puede interpretarse como una garantía de bienestar animal. Lo relevante es conocer las condiciones reales de crianza y verificar si existen certificaciones o mecanismos que respalden las afirmaciones presentes en el etiquetado”, señala la ingeniera agrónoma.

La investigadora explica que, cuando no es posible conocer directamente el origen de los huevos o visitar una granja avícola, la transparencia resulta fundamental para distinguir entre una promesa comercial y una práctica efectivamente respaldada. A su juicio, conceptos como “gallinas felices”, “huevos de campo” o “naturales” no necesariamente deben prohibirse, pero sí acompañarse de información que permita comprender qué condiciones concretas representan, para que estos no se conviertan en formas de publicidad engañosa o estrategias de marketing sin respaldo.

“Si una empresa utiliza conceptos como ‘gallinas felices’, debería informar si las aves son libres de jaula, si tienen acceso al exterior, cuáles son sus condiciones de manejo o si existe una auditoría externa que valide esa información. Lo importante es que las personas puedan comprobar aquello que la etiqueta promete”, sostiene la académica.

¿Pero qué hay detrás de una etiqueta?

Según la Dra. Toro, una etiqueta que atribuya condiciones de bienestar animal debiera sustentarse en información sobre el sistema de crianza que pueda ser contrastada mediante criterios técnicos y observables. Menciona que existen estándares internacionales que sirven de referencia para evaluar estas condiciones, entre ellos las denominadas Cinco Libertades.

“Las Cinco Libertades establecen que los animales deben estar libres de hambre y sed, incomodidad, dolor, lesiones y enfermedades, además de poder expresar su comportamiento natural y vivir sin miedo ni angustia. Estos principios se traducen en parámetros medibles que permiten evaluar objetivamente su bienestar dentro del sistema productivo. Así, lo que se declara en una etiqueta puede contrastarse con prácticas reales de manejo, como alimentación, infraestructura, estado sanitario y conducta animal, constituyendo la base técnica de cualquier etiquetado”, comenta la experta en Gestión Sostenible

De la mera declaración al dato verificable

La académica subraya que el debate no se limita al uso de distintas denominaciones o referencias comerciales, sino a la necesidad de avanzar hacia sistemas de certificación más sólidos que permitan traducir esos criterios en indicadores concretos, capaces de respaldar la información que se entrega al consumidor.

“Las exigencias seguirán aumentando porque las personas demandan conocer cómo se producen los alimentos que consumen. La oportunidad está en avanzar desde conceptos atractivos pero ambiguos hacia estándares verificables basados en indicadores de bienestar animal. Cuando existan mecanismos claros para demostrar esas condiciones, la confianza podrá construirse sobre evidencia y no únicamente sobre mensajes presentes en una etiqueta”, concluye la también docente de la ICA3-UOH, insistiendo en la necesidad de pasar de una mera declaración hacia lo efectivamente demostrable en materia de bienestar animal.

Invitación complementaria

Como una forma de ampliar el conocimiento en el ámbito del bienestar animal en la producción de huevos, la académica del ICA3, invita a participar en el Seminario “Huevos con bienestar: Pilares para una avicultura sostenible” actividad enmarcada dentro del proyecto FIC IDI 40048415-0 “huevos con calidad integral certificada”, que se realizará el 14 de julio en el Campus Colchagua de la Universidad de O’Higgins. 

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