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Diabetes gestacional: Especialista explica qué es y cómo prevenirla

En diciembre de 2023 en Curanilahue, Región del Biobío, nació el bebé con el mayor peso del que se tenga registro en el país:...

INTA de la U. de Chile certificará alimentos que sean elaborados en base a plantas

Carmen Gloria Yáñez, directora de Asistencia Técnica del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile, explica que...

En el Día de la alimentación se destaca la importancia de consumir agua

La FAO ha puesto especial hincapié en el consumo del agua, como fuerza motriz para las personas, las economías y la vida en general. En...

Especialista en nutrición entrega recomendaciones para un uso informado de los edulcorantes

Junto a la académica de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Chile, Lorena Rodríguez, se entregan orientaciones acerca de los reales...

El aspartamo en la mira: Nutricionista se refiere al endulzante que puede tener efectos sobre la salud

La profesional Julia Pozo apunta a las recomendaciones actuales para el consumo diario y seguro de aspartamo. Es parte de la rutina diaria de la...

Especialistas fortifican nutrientes para el mejoramiento del complemento alimentario “Años Dorados”

En la voz del director del Departamento de Biotecnología de la Universidad Tecnológica Metropolitana UTEM, Rommy Zúñiga, se conoce sobre la investigación que fue...

Consumo de bebidas azucaradas y energéticas: Nutricionista advierte los riesgos de aumento de cáncer de colon

El aumento de este tipo de líquidos y de energéticas ha tenido un aumento considerable en el país, los que pueden traer problemas de...

Legumbres: Nutritivas y al alcance de todos

(Por Claudia Narbona C. Académica Nutrición y Dietética, UCEN). Las legumbres pertenecen a la familia de las leguminosas, la cual está constituida por las...

Pandemia e inflación: ¿Cuánto hicieron variar la dieta de los chilenos?

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