Karen Gonz谩lez, docente adjunta de la Escuela de Ciencias Agroalimentarias, Animales y Ambientales (ECA3) de la Universidad de O鈥橦iggins (UOH), se帽ala que en estas...
La acad茅mica UOH Claudia Foerster recomienda, adquirirla y congelarla. Tambi茅n es necesario saber c贸mo descongelarla y el uso de utensilios para manipular la carne...
